雙麪煎餅的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
米麪 | 麪粉 |
雞蛋 | 薺菜 |
紅椒 | 油、 |
鹽、 | 料酒、 |
味極鮮醬油 |
雙麪煎餅的做法
1.1.備好米麪,取一半。
2.2.用冷水浸軟。
3.3.折斷繼續浸泡。
4.4.切好薺菜末和紅椒末。
5.5.薺菜末裡加一個雞蛋,適量鹽和麪粉,加水攪成糊糊;紅椒末和瀝乾水的米麪放一起。
6.6.油鍋下米麪炒。
7.7.加適量鹽。
8.7.加適量鹽。
9.8.加適量料酒。
10.8.加適量料酒和味極鮮醬油。
11.9.米麪熟軟了,把薺菜糊糊倒入鍋中,鋪均勻。
12.10.一麪凝固了,繙一麪煎,兩麪都煎熟就可以了。
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