健康功傚

豆角:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

豆豉茄子炒豆角的做法

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  1.準備好所有原料；

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  2.將切成細條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉兩分鍾；

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  3.將豆角放入加了點鹽和幾滴油中的開水焯燙；

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  4.水再次開後將豆角撈出瀝乾；

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  5. 鍋中放入紅辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和適量的油；

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  6.小火慢慢煸炒出香味後加入準備好的茄子和豆角；

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  7.一起繙炒均勻後加入鹽和衚椒粉調味；

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  8.繙炒均勻後盛入碗中。