【南瓜枸杞炒肝片的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

嫩南瓜
豬肝
枸杞
料酒
生抽
澱粉
香薑片
蒜瓣
糖
鹽

南瓜枸杞炒肝片的做法  

1. 豬肝清洗乾淨切片，用一勺料酒、生抽醃一會，用澱粉掛糊

2. 嫩南瓜切片，用開水焯一下

3. 枸杞洗淨用水泡開

4. 油鍋爆香薑片、蒜瓣，倒入肝片煸炒（進鍋前比較多汁水的話，可以濾去湯汁，出鍋前可以儅勾芡的芡汁用）。炒到豬肝變色

5. 倒入南瓜片繙炒。再加適量料酒、生抽、少許糖、鹽調味

6. 倒入枸杞（泡枸杞的水也一起倒入）繼續繙炒片刻，用前麪濾出的掛糊汁水勾芡，灑雞精