【香菇青豆燉蹄髈的做法步驟圖，怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料1 

蹄髈	一衹2斤多
乾香菇
青豆
桔皮
薑片
蒜瓣
香葉枝
八角

用料2 (料汁)

家釀紅米酒（帶酒糟的）
生抽
老抽
紅糖
鹽

香菇青豆燉蹄髈的做法  

1. 蹄髈劃幾刀，整個放進蒸鍋裡，香菇也放進去，倒進料汁

2. 配料放在四周。再倒進泡香菇的水。湯汁不要太多，能浸住材料即可

3. 在上麪灑上青豆（泡發的黃豆也可以）

4. 蒸鍋蓋上蓋子，放進高壓鍋裡高壓燉煮。大火上汽後小火燉30分鍾