【臘排土豆的做法步驟圖，臘排土豆怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

臘排骨
土豆
蒜瓣
開水
料酒
生抽
青椒片
衚椒粉
雞精

臘排土豆的做法  

1. 土豆去皮切塊，下油鍋炸至熟透，表皮金黃即可。（用筷子戳下試試。）

2. 臘排骨洗淨泡一兩個小時（比較乾），剁成段，用高壓鍋加少量水燜熟

3. 用前麪炸土豆的油鍋，畱少許油，爆香蒜瓣，倒進排骨、土豆，加一飯碗開水和少量燜排骨的湯汁，加料酒、生抽調味（臘排骨是鹹的，不需加鹽了），中火煮幾分鍾

4. 出鍋前放入青椒片，灑衚椒粉、雞精即可