【青瓜牛肉羹的做法步驟圖，青瓜牛肉羹怎麽做好喫】隨心隨意

 隨心隨意

用料  

青瓜	半根
牛肉	一塊
雞蛋	兩個（衹用蛋清）

青瓜牛肉羹的做法  

1. 蔥頭爆油鍋，倒水燒開。牛肉切丁，用細鹽、料酒醃一會，再用澱粉掛糊，倒入燒開的湯鍋中，劃拉開肉丁

2. 青瓜切丁，湯鍋再次開鍋後放入青瓜

3. 雞蛋取蛋清，打散，倒入湯鍋劃散。放鹽，衚椒粉、雞精調味，出鍋後滴香油，灑蔥花即可