健康功傚

豆角:低蛋白質
西紅柿:生津止渴

食材用料

豆角炒饃的做法

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  1.冷到的饅頭切成小丁。

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  2.豆角掰成小段，洗淨，西紅柿去皮切塊。

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  3.小蔥、生薑和青椒切成片。

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  4.炒鍋放適量油，油熱後下入蔥、生薑和青椒炒香。

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  5.下入瀝乾水分的豆角乾煸兩分鍾。

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  6.加適量十三香粉。

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  7.加少許孜然粉。

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  8.滴入少許生抽，加少量水，燜兩分鍾。

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  9.加入西紅柿塊炒出紅汁。

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  10.加適量食鹽炒一分鍾入味。

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  11.加入切好的饅頭丁炒勻。

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  12.再撒少許食鹽給整躰調味，炒勻後即可出鍋。

小貼士

1、饅頭一定要用冷到的，這樣切起來才比較容易，而且也不會掉很多渣。
2、孜然粉有非常好的提味作用，不喜歡的朋友也可以不放。
3、先給豆角放一次食鹽入基礎味，這樣炒出來的才更有味。