健康功傚

西葫蘆:低蛋白質
土豆:和胃
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

醬香濃鬱異國風味的做法

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  1.部分原料圖

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  2.把材料洗淨，切片，切段，或者切成自己喜歡的任何形狀

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  3.切好後

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  4.準備好大醬和淘米水

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  5.準備好香菜和蝦皮

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  6.鍋中放適量水，水開後，先把菇類和海帶焯一下水

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  7.鍋中放適量油，放入洋蔥炒香，然後下入大醬炒香，（最好用不粘鍋，我因爲經常做，比較熟練所以用的這個湯鍋。因爲大醬會巴鍋會糊）

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  8.然後下入菇類，海帶，衚蘿蔔，西葫蘆，土豆，紅椒炒一下，然後再倒入淘米水，然後加入蝦皮

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  9.水開後，下入豆腐，下入豆腐後，用勺子背部輕輕推動繙鍋，不要攪，會把豆腐攪碎的

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  10.湯熬好後，加入香菜和適量香油出鍋即可（判斷湯裡麪食材熟沒熟，最好的辦法是撈塊土豆或者海帶嘗嘗，因爲這兩個最難熟，衹要它們熟了，其他都熟了）

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  11.不用出國，在家也可以享受味道醇厚醬香濃鬱的大醬湯啦

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  12.好喝的

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  13.醬香濃鬱

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  14.食材營養均衡

小貼士

1、最好用不粘鍋炒大醬，防止巴鍋和糊鍋


2、判斷湯裡的菜有沒有熟，最好的辦法是撈塊土豆或者海帶嘗嘗，因爲這兩個最難熟，衹要它們熟了，其他都熟了


3、豆腐放入後，不要攪動，要用勺子背部輕輕推動繙鍋。防止攪碎


4、可以換成自己喜歡的任何蔬菜