海蠣煎的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
海蠣 | 雞蛋 |
地瓜粉 | 蔥 |
鹽 |
海蠣煎的做法
1.地瓜粉先用少量清水化開;
2.蔥切碎,和雞蛋一起打散;
3.將地瓜粉水倒入雞蛋液中,攪拌均勻;
4.調入一點細鹽,充份拌勻;
5.海蠣洗乾淨,鍋中燒熱水,放入海蠣煮開,撈出瀝乾水份;
6.將海蠣倒入雞蛋液中混郃均勻;
7.平底鍋熱油,倒入海蠣雞蛋液攤平;
8.待一麪凝固後,繙麪再煎一會兒,即可。
雞蛋:潤燥
海蠣 | 雞蛋 |
地瓜粉 | 蔥 |
鹽 |
1.地瓜粉先用少量清水化開;
2.蔥切碎,和雞蛋一起打散;
3.將地瓜粉水倒入雞蛋液中,攪拌均勻;
4.調入一點細鹽,充份拌勻;
5.海蠣洗乾淨,鍋中燒熱水,放入海蠣煮開,撈出瀝乾水份;
6.將海蠣倒入雞蛋液中混郃均勻;
7.平底鍋熱油,倒入海蠣雞蛋液攤平;
8.待一麪凝固後,繙麪再煎一會兒,即可。
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