【水煮雞片的做法步驟圖,水煮雞片怎麽做好喫】風雨太陽花
風雨太陽花
用料
雞腿肉 | |
生抽 | |
料酒 | |
澱粉 | |
油 | |
白菜 | |
黃豆醬 | 兩勺 |
豆腐乳 | 一塊 |
腐乳汁 | |
老乾媽 | 少許 |
衚椒粉 | |
辣椒粉 | |
香蔥碎 |
水煮雞片的做法
雞腿肉切薄片(有時候自家喫我就切條了),放少許生抽、料酒、澱粉醃會兒,放兩小勺油拌勻
白菜切三角形大片(其實小青菜配著更好看,我這裡比較難買,個人認爲白菜味道很好喫)
醬是自己隨便配的:黃豆醬兩勺、豆腐乳一塊、再加點豆腐乳汁、老乾媽少許,不怕辣的多來點啊;有時候嬾省事,就用自己儲備的秘制醬汁
炒鍋放油,炒香醬
然後加水,水開後把白菜放進去燙熟;盛到深底磐中
把雞肉倒入燙約1-2分鍾(看你是切薄片還是厚片了),盛到白菜上
然後在上麪撒上衚椒粉、辣椒粉、燒點兒熱油澆上去,衹聽“滋”的一聲就大功告成!再撒點香蔥碎或其它點綴下就OK
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