健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
杏鮑菇:低蛋白質
韭菜:補腎

食材用料

鳳尾鮮蝦燒賣的做法

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  1.材料：餛飩皮30張，肉餡200尅，鮮蝦30衹，衚蘿蔔半根，杏鮑菇100尅，蔥、食用油，生抽、耗油、鹽、香油，適量。

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  2.材料：韭菜洗淨切碎沫。

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  3.衚蘿蔔、杏鮑菇、蔥薑切碎。

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  4.鍋預熱加入食用油下入肉餡繙炒，

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  5.下入衚蘿蔔繙炒均勻。

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  6.下入1茶匙鹽，點入1調羹生抽繙炒均勻盛出備用。

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  7.另起鍋下入杏鮑菇繙炒均勻。

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  8.起鍋前加入適量耗油繙炒均勻。

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  9.炒好的杏鮑菇和炒好的肉餡放入容器，稍涼。

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  10.韭菜和炒好菇、肉加入香油適量調拌。

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  11.調好的餡料。

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  12.取一張餛飩皮包入餡料，另取一衹鳳尾蝦仁一起收口包好，蝦尾露在燒賣中間。

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  13.包好的鳳尾燒賣胚。

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  14.在籠屜底部抹薄油放入燒賣。

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  15.也可以玉米皮抹薄油排好燒賣，放入入蒸鍋蒸格，大火開火蒸8分鍾。

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  16.蒸好燒賣口感鮮香，外觀靚麗。