admin燜鴨煲的做法
健康功傚
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 鴨掌 | 鹽 |
| 糖 | 雞粉 |
| 蔥 | 薑 |
| 蒜 | 花椒 |
| 八角 | 辣椒 |
燜鴨煲的做法
1.鴨掌還是很便宜的~ 凍鴨掌一盒 一共20根
2.蔥薑蒜 花椒八角辣椒備齊~
3.鴨掌先用水煮去浮沫,放在廚房吸油紙上吸水晾乾,這一步防止炒的過程中油花亂跳
4.因爲做這一步的時候出現了點小插曲,所以忘記了照細節照片~ 放油然後出了八角,賸下的材料一起放進去炒香之後 放糖炒糖色然後倒入鴨掌繙炒,之後倒入滾水,沒過鴨掌即可. 小火燜一小時即可.
5.油比較多,記得配蔬菜喫哦~
6.做好的時候剛好夕陽西下~ 照下了晚霞~ 美美的喫一頓,明天又是美好的一天~
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