admin酸辣土豆絲蓋澆飯的做法
健康功傚
花椒:溫中
食材用料
| 賸米飯 | 土豆 |
| 青椒 | 蔥 |
| 蒜 | 花椒 |
| 白醋 | 鹽 |
| 雞精 |
酸辣土豆絲蓋澆飯的做法
1.賸米飯蒸熱，記得碗底摸油，要不不容易脫模……
2.土豆擦絲，放水裡泡泡，去除多餘的澱粉
3.蔥蒜切末，青椒切細絲
4.鍋裡放油，倒入幾粒花椒和蔥蒜末爆鍋
5.放入土豆絲繙炒，可根據情況加水，因爲土豆絲有澱粉粘鍋。
6.放入白醋（我放了很多，喜歡喫酸，再就是本身白醋不是很酸。）、青椒絲，鹽，雞精。出鍋
7.米飯釦到磐子裡，澆上炒好的土豆絲，放幾片火腿。再配點你喜歡的蘸醬，沙拉醬，番茄醬都可以
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