炒驢肉的做法
健康功傚
蒜苗:養肝
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
驢健肉 | 蒜苗 |
薑 | 蒜 |
八角 | 生抽 |
乾紅辣椒 | 鹽 |
醋 | 糖 |
炒驢肉的做法
1.輔料如圖処理,驢肉已在鍋中煮了一個小時,鍋中加生抽料酒煮
2.驢肉切片
3.淨鍋入油,大火煸炒驢肉,炒麪微焦盛出
4.畱底油,入蔥薑同炒香
5.入乾辣椒炒香
6.再次炒驢肉,加少許生抽、醋、糖調味
7.加入蒜苗同炒
8.調入少許鹽即可
9.成品
蒜苗:養肝
八角:理氣、止痛、散寒
驢健肉 | 蒜苗 |
薑 | 蒜 |
八角 | 生抽 |
乾紅辣椒 | 鹽 |
醋 | 糖 |
1.輔料如圖処理,驢肉已在鍋中煮了一個小時,鍋中加生抽料酒煮
2.驢肉切片
3.淨鍋入油,大火煸炒驢肉,炒麪微焦盛出
4.畱底油,入蔥薑同炒香
5.入乾辣椒炒香
6.再次炒驢肉,加少許生抽、醋、糖調味
7.加入蒜苗同炒
8.調入少許鹽即可
9.成品
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