健康功傚

豆腐:潤燥
雞蛋:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

魷魚酸辣湯的做法

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  1.準備好所有的材料。（香菇、木耳、魷魚絲提前泡發）

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  2.將泡發好的香菇、木耳去根切絲，魷魚絲切段寸，西芹切絲。

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  3.雞蛋打散備用。

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  4.豆腐切小塊備用。

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  5.鍋內放入適量的水，放入濃湯寶一塊。

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  6.大火燒開，濃湯寶全部融化。

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  7.放入切成塊的豆腐，大火燒開。

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  8.依次放入香菇絲、木耳絲。

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  9.加入西芹絲。

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  10.打入雞蛋液，攪拌均勻。

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  11.最後加入食鹽、衚椒粉、陳醋、麻油即可出鍋。

小貼士

1、    魷魚可以用新鮮的，也可以用魷魚絲，如果是新鮮的魷魚，用魷魚身子切絲就最好。
2、    如果沒有濃湯寶，可以直接用清水，儅然有真正的高湯是最好的。
3、    放入了西芹以後最好不要再放其他的香料類的菜，比如香菜，這樣會竄味的。
4、    醋要把握好量，特別對於不喜歡酸味的人來說。因爲這道湯不是喫醋味，是喫醋的香味。