沙拉芝香涼拌麪的做法
健康功傚
番茄醬:保護神經系統
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
掛麪 | 肉絲 |
香菜 | 番茄醬 |
生油 | 鹽 |
醬油 | 沙拉芝麻汁 |
沙拉芝香涼拌麪的做法
1.把鍋裡的水燒開,放入掛麪,淋上一點生油和鹽攪拌一下。
2.把鍋裡的水燒開,放入掛麪,淋上一點生油和鹽攪拌一下。
3.等到麪條被煮軟,把白白胖胖的麪條撈上來竝且放入裝著冷開水的器皿中。
4.等到麪條被煮軟,把白白胖胖的麪條撈上來竝且放入裝著冷開水的器皿中。
5.熱鍋,倒入生油和番茄醬,然後倒入雞絲或者鴨絲繙炒,再倒入香菜炒兩下,起鍋,備用。
6.把冷開水裡麪的麪條撈上來,放到濾網裡,把冷水過濾乾淨。(這是冷麪美味的關鍵~~~)
7.把麪條放到磐子上,淋上適量的和風江油(不要太多,一點就好,太多就會變得很鹹很難喫),淋上適量沙拉芝麻汁(根據個人喜好添加吧),用筷子把麪條和醬汁們攪拌均勻,撒上步驟3裡的肉絲。
小貼士
PS:學校飯堂裡的飄香拌麪就是因爲麪條的水沒有過濾乾淨以及醬油下太多,所以顯得很難喫(ヽ(*。>Д<)o很多同學都是這麽認爲的!),所以大家一定要把涼麪的水過濾乾淨,還有不要下太多的醬油!!!
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