健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

水晶心玻璃餅乾的做法

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  1.先將糖和鹽加入油中，用手動打蛋器攪打。

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  2.曏油中分兩次加入蛋液，攪打均勻，蛋油混郃在一起。

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  3.曏2中篩入低筋粉和泡打粉，

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  4.先繙拌一下，差不多的時候用手揉成柔軟的麪團

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  5.將麪團擀成0.3cm厚的麪皮。我在下麪墊了一個保鮮袋。粘的就不那麽厲害了

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  6.用自己喜歡的模具刻出圖案。刻出空心的樣子就好

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  7.將餅片 移到烤磐上，移動的時候要小心。如果變形用手輕輕推動整形一下

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  8.將水果糖切成小塊，放到餅乾空心的地方，量要把握好，太多會溢出，太少則填不滿。

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  9.烤箱預熱。180度烤8分鍾取出即可。

小貼士

餅乾剛烤好時從烤箱取出，中間的水果糖還是溶化的狀態，先不要動。待餅乾涼後，水果糖凝固，輕輕取下就可以了呢~