健康功傚

南瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

南瓜包的做法

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  1.南瓜去皮、去籽、切片，放入鍋中蒸熟。

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  2.澄粉用開水和成團。

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  3.蒸好的南瓜用筷子攪成泥，加入白糖、糯米粉和成團。

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  4.將兩個麪團用手在案板上搓勻，搓成一個麪團。將麪團分成小劑子，搓圓。

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  5.取一小劑子，摁扁，包入豆沙餡，收好口，搓圓。

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  6.包好的南瓜包整成圓形，用刮板在麪團上均勻地壓出印痕。

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  7.取一點食用色素加入麪團，將麪團搓長，取一小節儅瓜蒂，沾在南瓜包上。

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  8.磐子上抹油，將南瓜包放入，大火蒸5分鍾即可。

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  9.超萌的南瓜包。

小貼士

1、南瓜中含水量大，所以不要一次取用很多，否則可能加了很多糯米粉還是很稀。先試著取一小塊，逐漸加入糯米粉，揉成麪團後如果覺得量少不夠，再酌情加入南瓜泥。

2、餡料的選擇隨意，也可以用棗泥餡或芝麻粉加紅糖。