健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

枸杞雪梨雞蛋羹的做法

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  1.雪梨洗淨去蒂成蓋

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  2.將雪梨果核用鉄勺挖去，果核周圍的果肉也多去掉一些，畱下空間給雞蛋羹。

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  3.將雞蛋廻溫打入碗中。

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  4.用雞蛋攪拌成全蛋液。

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  5.將全蛋液灌入雪梨中，不要放得很滿，大概八分滿。

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  6.將蛋液靜置一下，爲了蛋羹更細膩,靜置好，輕輕加入枸杞。

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  7.將雪梨蛋羹放入小燉盅裡。

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  8.然後隔水快燉半小時即可。

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  9.成品靜置一會出了水汽放涼一點，就可以新鮮品嘗了！