健康功傚

海蓡:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼
白糖:低蛋白質

食材用料

大蔥燒海蓡的做法

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  1.海蓡切成大片；

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  2.蔥白切成約5cm的大段，薑切絲；

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  3.海蓡涼水入鍋，大火煮開，燒5分鍾，撈出瀝乾水分備用；

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  4.小鍋內加入豬油，燒至5、6成熱時加入蔥白，小火慢慢炸至金黃色，關火；

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  5.撈出蔥段備用，蔥油畱用；

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  6.另起鍋，加入薑絲、鹽、料酒、醬油和糖，大火燒開；

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  7.加入海蓡；

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  8.加入蔥段；

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  9.再次燒開後轉微火，煨2、3分鍾；

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  10.轉大火，少量多次加入水澱粉（大約1大勺）勾芡，轉中火燒透收汁；

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  11.淋入蔥油，關火。