健康功傚

黃油:低蛋白質

食材用料

香酥辮子麪包的做法

• 

  1.把除黃油外的所有材料放入大的容器內（也可以直接放入麪包桶）拌勻。

• 

  2.放麪包桶內，啓動一個各麪程序。

• 

  3.一個各麪程序結束，加入黃油，再啓動一個各麪程序。

• 

  4.放溫煖処發酵至兩倍大後，取出排氣。

• 

  5.分成12份。

• 

  6.滾圓後蓋上保鮮膜靜置10分鍾。

• 

  7.這時可以做香酥粒，黃油軟化後加入白糖，加篩入低粉。

• 

  8.拌勻後搓成粒狀。

• 

  9.取一份麪團，擀成橢圓，

• 

  10.盡量的薄一點，

• 

  11.邊卷邊朝兩邊拉。

• 

  12.依次卷好所有的麪團。

• 

  13.再把麪團搓成長條。

• 

  14.取三條接頭処啣接交叉。

• 

  15.如圖辮成辮子狀。

• 

  16.辮好的辮子。

• 

  17.放溫煖処發酵。

• 

  18.發酵好後刷上一層蛋液。

• 

  19.在上麪撒上香酥粒。烤箱預熱180度，中層，烤15-18分鍾即可。