健康功傚

白蘿蔔:化痰
白糖:低蛋白質

食材用料

蘿蔔泡菜的做法

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  1.白蘿蔔洗淨，切成6mm的扇形的薄片，也可以切成方形的丁，任選一種。切好後，放在盆裡用2小勺鹽，拌勻淹一下，時間是30分鍾，這個環節很重要，淹出的湯到掉，在進行制作才會入味。

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  2.加入泰式辣椒醬

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  3.加入白糖，加入鑛泉水，拌勻，水要沒蘿蔔，可用勺嘗一下湯汁，根據個人口味，在調一下酸甜度。

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  4.蓋上保險膜，放入冰箱，轉天在食用即可。

小貼士

1 在選擇容器時，也可以使用大的保鮮盒，密封性更好。
2 淹的時間越久越好喫。
3 在食材選擇時，還可以加入衚蘿蔔或洋白菜，味道、顔色會更好。
4 湯汁在調制時，味道要重一些，會更入味。