健康功傚

雞蛋:潤燥

食材用料

鮮蝦蛋羹的做法

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  1.準備材料

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  2.將雞蛋液攪打均勻後倒入適量的涼開水，攪拌均勻

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  3.用漏勺濾一遍

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  4.放入切好的蝦丁

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  5.加蓋保鮮膜，上籠屜蒸10-15分鍾

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  6.正好後滴入適量的核桃油

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  7.加入適量兒童爽口醬油

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  8.焯過水的菠菜切末，撒上即可。

小貼士

1、蒸蛋加水一定用涼開水，記得漏勺濾過，加蓋保鮮膜，這樣能蒸出鏡麪蛋羹。絕對細膩沒氣泡！
2、時間根據容器大小來調節。
3、根據自己口味，可以加少許鹽。
4、核桃油增加了蛋羹的香濃，且營養豐富！