admin土豆燜飯的做法
健康功傚
土豆:和胃
藕:養肝
食材用料
| 大米 | 土豆 |
| 火腿腸 | 藕 |
| 菠菜 | 蔥 |
| 蒜 | 香菇醬 |
| 黑衚椒粉 | 鹽 |
| 雞精 | 辣椒仔原汁 |
土豆燜飯的做法
1.大米淘洗乾淨
2.用水浸泡半小時
3.土豆削皮洗淨
4.切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分
5.蓮藕去皮洗淨切成與土豆差不多大小的丁
6.也放水中浸泡一會
7.火腿腸剝去腸衣切成丁，盛入磐中備用
8.將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用
9.蔥切蔥花，蒜切片
10.鍋中熱油爆香蔥花、蒜片
11.放土豆丁、藕丁略炒
12.倒入火腿腸炒勻
13.再倒適量香菇醬
14.拌勻後灑少許黑衚椒粉
15.再將淘好的大米放入
16.最後調入鹽、雞精
17.倒些許辣椒仔原汁
18.然後倒入壓力煲內膽，加適量熱水
19.蓋蓋按下開關
20.菠菜洗淨切寸段
21.待米飯煮至9成熟時將菠菜放入
22.用勺子將米飯和菠菜繙拌均勻
23.再蓋蓋燜10分鍾即可
小貼士
①配料與大米要炒過燜飯才會好喫，菠菜放的不宜過早
②往飯裡加水時要加熱水，水位高度約食指第一個關節的位置
③添加材料無論是肉類或蔬菜可根據個人喜好來添加
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