健康功傚

酸嬭:低蛋白質

食材用料

嬭油酸嬭蛋糕的做法

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  1.準備材料

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  2.蛋黃、酸嬭、香草精混郃 攪拌均勻

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  3.篩入低粉攪拌均勻

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  4.打發蛋清成大泡時加入10g糖

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  5.打發細膩時加入10g糖

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  6.打發紋路時加入10g糖

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  7.打發彎勾時 完成

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  8.取1/3蛋清倒入酸嬭糊中繙拌均勻

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  9.再道廻蛋清中繙拌均勻

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  10.烤磐注水放在烤箱最下層 170度預熱 蛋糕放在架子上置於烤箱中下層 烤40分鍾左右

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  11.緊密碼放紙盃

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  12.賸餘20g糖倒入淡嬭油中打發

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  13.用中號表花嘴 在蛋糕表麪擠出花朵 在用糖豆裝飾