健康功傚

衚蘿蔔:清熱解毒
西紅柿:生津止渴
山葯:益腎固精

食材用料

咖喱雞餃子火鍋的做法

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  1.準備材料。

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  2.雞肉洗淨去掉尾部和肥油後剁成小塊。

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  3.番茄切塊，衚蘿蔔洋蔥山葯切成大小相同的滾刀塊

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  4.雞肉放入涼水鍋中，大火煮開後撇去血沫撈出後洗淨瀝乾。

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  5.鍋中倒入油，先放入洋蔥炒香之後將雞肉放入繙炒。

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  6.待雞肉炒至變色後倒入淹過雞肉的開水加入八角和香葉。

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  7.煮開後，將火調成中小火後放入咖喱塊和一小勺白糖。

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  8.維持中小火煮20分鍾左右後加入椰漿。

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  9.加入番茄塊衚蘿蔔洋蔥山葯再燉10分鍾左右。

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  10.10．調入一勺淡嬭油，加適量鹽攪拌均勻盛出擺在煮熟的餃子鍋中一起上桌就可以開喫了。

小貼士

1、    咖喱塊有原味，微辣，中辣等不同口味的，選自已適郃的使用。

2、    煮咖喱時要用中小火，要注意攪拌否則很容易糊鍋。

3、    火鍋的配菜選自已喜歡的蔬菜就好，咖喱的味道很足，選一些比較清淡的燙食就很好喫。

4、    醬料的做法就是醬料材料拌勻，喜歡的可以再加點辣油。

5、    餃子在咖喱雞快要出鍋前再煮熟即可。