健康功傚

鵪鶉蛋:補血
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蠔油鵪鶉蛋的做法

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  1.準備材料。

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  2.鵪鶉蛋放到鍋裡煮6分鍾。

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  3.煮熟後，放涼水裡過涼。

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  4.煮熟的鵪鶉蛋剝皮。

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  5.調一個碗汁，蠔油，醬油，冰糖，（比例爲0.5:1:1）

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  6.碗汁放到鍋裡，加一倍的水，小火煮化冰糖。

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  7.將鵪鶉蛋下鍋關火，泡2小時再開火收汁。

小貼士

1湯汁不要收的太乾，將鵪鶉蛋泡在湯汁裡，更有味道。

2晾涼後放在冰箱裡，隨喫隨取