健康功傚

五花肉:潤燥
花生油:輔助降血脂、輔助降血脂

食材用料

豆角乾炒五花肉的做法

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  1.豆角乾提早泡發1.5小時左右，五花肉切粗絲，用鹽和雞粉醃15分鍾

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  2.蒜頭切碎，鮮椒切絲

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  3.熱鍋，下醃過的五花肉絲乾煎

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  4.把五花肉絲煎出一些油份時，再下小許花生油與蒜粒、辣椒粉炒出香味

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  5.下豆角乾

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  6.肉與豆角乾繙炒均勻，下所有調味料和1碗左右的水

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  7.待所有材料炒透，汁收乾，投下辣椒絲

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  8.繙炒均勻，上碟

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  9.下飯的小菜，喫起來有滋有味的，香啊！