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洋蔥爆鱔片的做法

洋蔥爆鱔片的做法,第1張

洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片,第2張

健康功傚

黃鱔:護肝、增強免疫力
洋蔥:殺蟲

食材用料

黃鱔適量相尅食物洋蔥適量相尅食物
蔥適量相尅食物薑適量相尅食物
油適量鹽適量
糖適量相尅食物雞粉適量
生粉適量蠔油適量
酒適量

洋蔥爆鱔片的做法

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解1,第3張

    1.備材料（黃鱔是讓賣的人弄好的，廻來切就可以了）

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解2,第4張

    2.黃鱔切成大片加入所有調味料，洋蔥切塊，蔥切小段，薑切條

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解3,第5張

    3.黃鱔加入調味料後醃15分鍾

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解4,第6張

    4.熱鍋，下油，爆香薑條

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解5,第7張

    5.下洋蔥塊

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解6,第8張

    6.中火炒洋蔥香味出來

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解7,第9張

    7.下鱔片，繙炒一會

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解8,第10張

    8.下點蠔油、酒、生抽

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解9,第11張

    9.加蓋燜焗一會

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解10,第12張

    10.焗至鱔片全熟，開蓋繼續繙炒至水份收乾

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解11,第13張

    11.灑入蔥段

  • 洋蔥爆鱔片的做法,洋蔥爆鱔片的做法圖解12,第14張

    12.關火，稍拌一下，就可上碟


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