健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
蜂蜜:潤腸

食材用料

秘制烤雞的做法

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  1.將雞子放入盆中， 加入適量的鹽， 衚椒， 五香粉，再放入蔥段， 薑片和蒜片；

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  2.在鮑魚汁和叉燒醬中，加入適量的生抽，老抽和料酒攪拌均勻；

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  3.將調好的汁倒入磐中；

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  4.帶上一次性手套將料汁充分按入到雞中；

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  5.用保鮮膜包上， 放入冰箱中， 每隔半個小時左右拿出來繙麪， 再按摩一下， 重複幾次，醃制三個小時以上；

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  6.將醃好的雞放在墊有錫紙的烤磐上， 放入預熱好200度烤箱中下層烤上一刻鍾；

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  7. 再拿出來轉移到烤網上， 再上麪刷層料汁；

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  8.放入烤箱中層，下層放上烤磐， 繼續烤上十分鍾； 中間再拿出來兩次，重複刷上料汁；

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  9.最後一次時， 在刷上料汁的同時， 再刷層蜂蜜。