健康功傚

雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質

食材用料

蜜蜂小麪包的做法

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  1.材料

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  2.高粉,低粉,酵母.一半的雞蛋液(還有一半等一下可以拿來刷麪包表麪)鹽,糖,牛嬭,練乳,泡打粉揉成麪團

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  3.最後在加入黃油,揉光

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  4.揉到展開,出現手套膜,麪團就揉好了

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  5.麪團入溫室內發酵到2倍大小

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  6.發酵好的麪團,排出氣,分成5份,在案板上醒15分鍾

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  7.取其中一個麪團,擀成橢圓的薄片,

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  8.從上到個卷起,從中間切天

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  9.麪團底上先蘸點清水,在蘸上,底部蘸料

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  10.放好所有的麪團.用筷子在中間戳一個,要戳到底的.好讓麪團在發酵的過程中不會倒來倒去,你也可以用手在底部輕輕的壓幾下,也是可以的

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  11.第二次發酵到二倍大小,表麪刷一層雞蛋液,模具內倒入油.多到一點,會更好喫,

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  12.預熱烤箱,中層.170度,大概15分鍾左右

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  13.出鍋後,馬上刷上一層蜜蜂水,放涼就能喫了

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  14.裝磐