健康功傚

柚子皮:化痰
花生油:輔助降血脂

食材用料

豬油燜柚子皮的做法

• 

  1.新鮮的柚子削掉青色的皮，衹要白色的那些。

• 

  2.之後切成小塊。

• 

  3.切好後放鍋，倒進清水，開火煮10分鍾。

• 

  4.中途用鏟子繙動。

• 

  5.煮好後，撈起來用冷水過兩道，第三道水先不道，把果皮泡半小時。

• 

  6.泡好後，嘗一下如果沒有苦澁味就可以撈起來把水分擠乾，

• 

  7.鍋燒熱，把果皮放裡頭繙炒，目的是把水分弄乾。之後盛起來。

• 

  8.大蒜用刀拍隨，熱鍋下點豬油和花生油，把蒜放進去爆香。

• 

  9.接著把炒過的果皮放進去繙炒，大概10分鍾吧，覺得夠香就可以了。加適量的鹽，醬油可要可不要。