涼拌菠菜之花生醬的做法
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健康功傚
菠菜:養肝
食材用料
菠菜 | 花生醬 |
熟花生 | 鹽 |
醋 | 香油 |
涼拌菠菜之花生醬的做法
1.菠菜摘去黃葉,清洗乾淨。最好選小菠菜,那種個頭很大的菠菜不好喫。
2.菠菜中含一種草酸物質,所以要用開水焯一下。
3.把焯過的菠菜水分擠乾,切成4厘米長的段,滴入香油拌勻。
4.花生醬2勺,加2勺水,1勺醋拌勻。
5.把磨碎的熟花生倒入菠菜中,撒上鹽,花生醬調拌。
6.花生醬拌菠菜。
小貼士
菠菜富含草酸,因此烹調前最好過水焯一下,以減少草酸含量。
菠菜:養肝
菠菜 | 花生醬 |
熟花生 | 鹽 |
醋 | 香油 |
1.菠菜摘去黃葉,清洗乾淨。最好選小菠菜,那種個頭很大的菠菜不好喫。
2.菠菜中含一種草酸物質,所以要用開水焯一下。
3.把焯過的菠菜水分擠乾,切成4厘米長的段,滴入香油拌勻。
4.花生醬2勺,加2勺水,1勺醋拌勻。
5.把磨碎的熟花生倒入菠菜中,撒上鹽,花生醬調拌。
6.花生醬拌菠菜。
菠菜富含草酸,因此烹調前最好過水焯一下,以減少草酸含量。
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