健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

豉香蒸排骨的做法

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  1.排骨冷水下鍋焯水，水開後五分鍾關火

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  2.過水後的排骨加鹽、少許糖、生抽、耗油、蔥、薑片拌勻靜置半小時

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  3.炒鍋倒油，放入洋蔥碎炒至金黃

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  4.炒至金黃的洋蔥碎

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  5.放入蒜末，炒出香味。隨後放入豆豉繙炒均勻，加入少許生抽，繙炒關火。盛出晾涼！

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  6.把涼後的豆豉放入排骨拌勻

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  7.拌勻後的排骨。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2個小時。

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  8.上鍋蒸。水開後30分鍾。不用擔心排骨不爛，完全沒有問題的，我家三嵗的寶貝喫了好幾塊，很軟爛了哦。

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  9.成品圖。晚上拍的，拍照技術不太好，湊郃看吧。味道真的很不錯，試試吧，絕對不會失望哦。