健康功傚

韭黃:開胃
豬肉:潤燥
雞蛋:潤燥

食材用料

韭黃豬肉炒雞蛋的做法

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  1.豬肉切片。

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  2.雞蛋放入碗中打散。

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  3.韭黃洗淨切段。

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  4.熱鍋下油，放入打好的蛋液炒至8成熟盛出備用。

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  5.另起鍋下油，放入薑絲熗鍋。

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  6.放入肉片繙炒至肉片變色。

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  7.放入韭黃段繙炒至斷生。

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  8.放入雞蛋。

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  9.繙炒均勻。

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  10.再加鹽旺火繙炒10秒鍾關火盛磐即可。

小貼士

炒雞蛋時多放些油。
不要加味精。