健康功傚

鼕瓜:化痰

食材用料

鼕瓜海米湯的做法

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  1.準備原料，鼕瓜一塊。

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  2.鼕瓜洗淨去皮，切塊。

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  3.海米洗淨用溫水泡發，瀝乾。炒鍋倒入少許油，把海米放入鍋中煸炒出香味。

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  4.鼕瓜放入湯鍋煮十分鍾後加入炒香的海米，再煮十分鍾至軟，加少許鹽出鍋。可撒一些香蔥提香。

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  5.出鍋盛入湯碗中。我這裡因爲沒有香蔥了，就沒放。喜歡的可放點。

小貼士

1、海米要用溫水泡發洗淨，本身已有鹽分，所以出鍋放鹽的時候可酌情減少。

2、可先把海米放入炒鍋煸香後倒入鼕瓜湯裡再煮，也可直接洗淨後放入湯鍋和鼕瓜一起煮，出鍋點幾滴香油即可。