鼕瓜海米湯的做法
健康功傚
鼕瓜:化痰
食材用料
鼕瓜 | 乾海米 |
香蔥 | 鹽 |
鼕瓜海米湯的做法
1.準備原料,鼕瓜一塊。
2.鼕瓜洗淨去皮,切塊。
3.海米洗淨用溫水泡發,瀝乾。炒鍋倒入少許油,把海米放入鍋中煸炒出香味。
4.鼕瓜放入湯鍋煮十分鍾後加入炒香的海米,再煮十分鍾至軟,加少許鹽出鍋。可撒一些香蔥提香。
5.出鍋盛入湯碗中。我這裡因爲沒有香蔥了,就沒放。喜歡的可放點。
小貼士
1、海米要用溫水泡發洗淨,本身已有鹽分,所以出鍋放鹽的時候可酌情減少。
2、可先把海米放入炒鍋煸香後倒入鼕瓜湯裡再煮,也可直接洗淨後放入湯鍋和鼕瓜一起煮,出鍋點幾滴香油即可。
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