紅燒肉燉土豆的做法
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健康功傚
五花肉:潤燥
土豆:和胃
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
五花肉 | 土豆 |
油 | 米酒 |
八角 | 桂皮 |
老抽 | 鹽 |
冰糖 |
紅燒肉燉土豆的做法
1.五花肉要洗切塊,切完後,用冷水浸沒,水中放半盃米酒。放在水中浸15分鍾左右即可。土豆切塊。
2.炒鍋裡放油,1大勺冰糖小火融化,到糖變色冒泡時,把肉放進去不斷繙炒,煸至油出來
3.放清水、八角、桂皮等調料,大火燒開,加入一大勺老抽,一勺米酒,加蓋子小火燉20分鍾。
4.把材料全部放到電壓力鍋內,加蓋定時10分鍾。
5.最後加點鹽調味,裝磐。
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