健康功傚

雞蛋:潤燥
紅糖:補血

食材用料

紅糖吐司麪包的做法

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  1.所有材料揉好後冰箱冷藏發酵。

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  2.排氣後揉成麪團醒發15分鍾。

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  3.分割成6份。每個吐司3個麪團。

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  4.用擀麪杖擀成長形麪皮。

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  5.卷成一圈半第一次中間松弛10分鍾。

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  6.第二、三次繼續擀成橢圓形長片。

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  7.第二次卷成2圈左右，松弛10分鍾。第三次擀成長片卷起2圈半。

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  8.放入吐司模具

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  9.發酵至8-9分滿。

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  10.倒數第二層180度烤45分鍾。

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  11.成品圖

小貼士

卷的層次多，內部組織更漂亮。