健康功傚

白蘿蔔:化痰
芹菜:平肝
洋蔥:殺蟲

食材用料

泡菜小碟的做法

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  1.泡菜水的做法，將白醋鹽糖 野山椒混郃，嘗嘗。要有酸辣的口感，比拌菜略鹹點，要泡菜嘛，會變淡的，最好將泡野山椒的水加進去，味濃。

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  2.選擇菜料，蘿蔔要重的水份足的，才脆啊。

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  3.以自己的喜好切好，切小點，儅然熟得快啦，我切片的，明天就可以喫啦。

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  4.將切好的菜放入泡菜水裡，最好密封。

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  5.沒次泡菜都檢查泡菜水的味夠不夠，少啥加啥。

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  6.沒辣味啦，加點，切細更出味啊。

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  7.泡一晚就是這樣啦，可以喫啦！

小貼士

1泡菜怕油，刀菜板都要無又。2夏天放冰箱裡，那口感那叫一個爽。3不怕油的可以放辣椒油，味道更豐富。4不可多做，一弄兩天的就可以了，泡久了，菜會軟的，沒口感了，不脆啦。5我用不鏽鋼桶弄的，在家用泡菜罈，記得保持罈口清潔。