健康功傚

黃瓜:低蛋白質
雞蛋:潤燥
粉絲:補血、低蛋白質

食材用料

黃瓜雞蛋拌粉絲的做法

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  1.主要材料。

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  2.將粉絲放入開水鍋燙熟，撈出，過涼水；

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  3.黃瓜洗淨擦絲；

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  4.雞蛋打散待用；

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  5.不沾鍋中加油燒熱，倒入蛋液攤成薄蛋餅；（需要薄些就可以攤兩張）

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  6.蛋餅晾涼切成絲；

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  7.將黃瓜、雞蛋、粉絲一起放入大碗中；

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  8.加入適量油、鹽、醋、醬油、雞精、辣椒油拌勻即可。