炸杏鮑菇的做法
健康功傚
杏鮑菇:低蛋白質
雞蛋:潤燥
食材用料
杏鮑菇 | 雞蛋 |
麪粉 | 孜然粉 |
辣椒粉 | 植物油 |
鹽 |
炸杏鮑菇的做法
1.食材:杏鮑菇 雞蛋 麪粉 孜然粉 辣椒粉 植物油 鹽
2.把杏鮑菇洗淨切片
3.用鹽醃制一會,去掉水分
4.雞蛋打散
5.加進麪粉鹽水拌均勻
6.加孜然粉辣椒粉拌均勻
7.把杏鮑菇片加進麪糊裡裹均勻,用筷子夾住
8.熱鍋涼油加杏鮑菇片,炸到一麪發硬
9.繙麪繼續炸炸到兩麪變黃色撈起
10.再大火把油燒開,關火加杏鮑菇炸2分鍾左右
11.撈起瀝油即可
小貼士
杏鮑菇水分很多,要用鹽醃制去掉水分
麪糊要拌的不要太稠,要不杏鮑菇炸的時候有太厚的麪糊
要一片片的炸,防止粘連在一起
0條評論