健康功傚

苦瓜:養肝
豬肉:潤燥

食材用料

香煎苦瓜盅的做法

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  1.豬肉，鮮苦瓜，香蔥。

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  2.肉剁成肉泥，香蔥切末，苦瓜切段。

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  3.剁好的肉泥拌進香蔥，鹽，生抽，生粉，調味鮮。切好的苦瓜挖去苦瓜籽，在苦瓜上撒點鹽讓苦瓜入味。

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  4.取苦瓜圈釀進拌好的肉泥。

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  5.釀好的苦瓜盅。

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  6.釀好的苦瓜盅放進熱油鍋裡油煎。

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  7.煎片刻，繙麪。

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  8.煎熟煎香，關火，淋上蠔油出鍋。

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  9.煎好的苦瓜盅。