健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

普洱茶燉排骨的做法

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  1.第一步：洗淨大蔥、生薑，都切成片;大蒜拍扁去衣。

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  2.取一塊紗佈，放入普洱茶葉，包紥緊實後待用。

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  3.排骨清洗乾淨，斬成小塊，放入滾水中焯20秒，撈出瀝乾水

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  4.另取一鍋注入5碗水燒開，放入排骨、普洱茶包、大蔥段、薑蒜和3湯匙蠔油，大火燒20分鍾，再轉小火煮10分鍾。

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  5.出鍋前10分鍾，放1/3湯匙鹽調味，撈起普洱茶包，即可裝磐。