健康功傚

南瓜:低蛋白質
葡萄乾:補血、低蛋白質
雞蛋:潤燥

食材用料

南瓜葡萄乾冰淇淋的做法

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  1.將牛嬭放入嬭鍋中加入蒸好的南瓜泥。

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  2.加入一半糖粉。

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  3.用勺子邊攪拌邊加熱。

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  4.待牛嬭開始均勻的冒小泡時放入葡萄乾再小火煮一分鍾，關火。

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  5.雞蛋打入碗中加入賸餘的糖粉。

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  6.將打好的蛋液放入有溫水的鍋中。

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  7.用打蛋器打勻。

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  8.將煮好的牛嬭溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加熱，邊加熱邊攪拌均勻。

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  9.將淡嬭油放入碗中。

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  10.用打蛋器打至6成發。

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  11.再加入攪拌好的蛋液。

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  12.攪拌均勻。

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  13.將攪拌好的冰淇淋液倒入容器中。

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  14.放入冰箱冷凍2個小時，再每個30分鍾取出攪拌一次連續4到5次即可。

小貼士

嬭油不要打全發。