健康功傚

排骨:潤燥

食材用料

紐結海帶排骨湯的做法

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  1.主料

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  2.薏米提前泡水2小時以上

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  3.排骨用滾水焯一下，洗淨浮沫

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  4.薑切片

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  5.海帶反複清洗乾淨後打成扭結（也可以用滾水焯一下）

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  6.沙煲放足量水，放入焯好的排骨、薏米、海帶、薑片，大火燒開後小火煲1.5—2個鍾

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  7.2個鍾後放入適量鹽就可以了

小貼士

海帶一定要反複用鹽搓洗乾淨。如果買廻來的是乾海帶，要先用溫水泡發3-5小時，泡發後再用食鹽搓洗表麪的滑膩，盡量洗乾淨點，口感更好。