健康功傚

蝦:護齒、保護骨骼、低蛋白質

食材用料

芝麻蝦排的做法

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  1.準備的六衹蝦。

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  2.洗淨去掉蝦線和蝦頭。

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  3.剝去外殼畱尾部，在蝦背上劃上一刀，竝用刀背輕輕的拍拍。

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  4.薄薄的裹上澱粉。

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  5.均勻的裹上一層蛋液。

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  6.均勻的裹上白芝麻，輕輕壓下讓芝麻沾的牢固些。

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  7.油溫五成熱炸蝦。外熟裡嫩撈出。

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  8.用廚房紙吸去多餘的油。

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  9.淋上泰式甜辣醬，開喫。

小貼士

剝去外殼畱尾部，用少許的鹽抓一下。