健康功傚

雞翅:保護神經系統

食材用料

香菇燒雞翅的做法

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  1.　　材料 圖。香菇提前焯過水的。　　　　

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  2.雞翅斬兩段，加料酒鹽生抽蔥薑碎抓均勻。

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  3.香菇改刀。

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  4.　　炒鍋倒油，炒香蔥薑。　　　　　　　　　　

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  5.倒入醃好的雞翅煎炒。

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  6.至雞翅變色。

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  7.倒入醃 雞翅的湯水。加一勺糖。

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  8.加老抽調整一下顔色。

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  9.大火燒開轉小火燒至骨酥肉爛，即可。

小貼士

雞翅斬開更容易入味兒。
香菇換鑄其它菇類一樣好喫。
鍋具不同，燒菜所需要加的水份會有不同，根據自己的鍋具調整。
我喜歡加一勺糖，如果不喜歡可以不加。