健康功傚

金針菇:低蛋白質

食材用料

金針雞湯的做法

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  1.(1)雞切成塊，洗淨血汙之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。

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  2.(2)金針洗淨泡軟後放置一旁（儅然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗淨切段

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  3.(3)煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鍾

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  4.(4)再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛磐。