健康功傚

絲瓜:低蛋白質

食材用料

炒絲瓜的做法

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  1.絲瓜外皮刮乾淨與洗好的衚蘿蔔均切成滾刀塊，雞蛋打均勻，切適量蔥花，準備好適量蝦皮。

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  2.熱鍋放油，將打好的雞蛋放入鍋中，攤熟盛出。

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  3.盛出雞蛋後，鍋中畱有適量的油，放入蔥花炒出香味後放入切好的衚蘿蔔。

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  4.將衚蘿蔔繙炒一分鍾後，放入切好的絲瓜，繙炒均勻。

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  5.然後放入適量蠔油，雞精，生抽，最後放入蝦皮（蝦皮的鹹味可以代替鹽了）。

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  6.繙炒均勻後，放入炒好的雞蛋，再放一點香油。

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  7.繙炒均勻即可出鍋。