健康功傚

芋頭:補虛
豬肉:潤燥

食材用料

豬肉芋頭飯的做法

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  1.準備所需食材

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  2.將豬肉切塊

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  3.芋頭削皮，切兩半

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  4.鍋裡先放肥肉炸出油（肥肉不多的的可以再放些豬油）

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  5.放入薑片爆香

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  6.放入精肉繙炒

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  7.炒至豬肉變色後倒入料酒

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  8.加入芋頭一起炒（我女兒不喜歡在飯裡喫到薑片，所以在加入芋頭之前把薑片用筷子夾出，也可不拿）

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  9.倒入大約兩大勺海天味極鮮

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  10.接著炒上二到三分鍾，中途再加一次料酒

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  11.倒入洗好的米

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  12.將米炒至上色，感覺米有些粘鍋的時候關火

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  13.將炒好的米和肉全都舀到壓力鍋裡去

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  14.倒水，剛剛漫過即可

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  15.開大火燒到出氣後立即轉小火再壓8-10分鍾，關火，再燜上幾分鍾直到閥門掉下後開蓋

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  16.香香的豬肉芋頭飯

小貼士

一、在炒豬肉之前先把米洗淨，倒上水放一邊浸泡一會兒，這樣的飯燒出來會更香
二、豬肉買的時候要買帶點肥的，如果肥肉熬出的油不多，可以再另外加入點豬油（油多點更好喫）
三、買芋頭的時候要挑個圓的買，小圓芋頭更加的糯一點（喜歡有點點糊糊的感覺）哈哈~
四、已經放了味極鮮了，一般是無需再放鹽了，畢竟不是菜嘛，不要太鹹了哦！
五、在炒芋頭和豬肉的時候可以稍稍多加些料酒增香